ANSVARSFULLT FISKE
Säkerställa ett ansvarsfullt fiske och fiskeri

Konsumtionen av fisk och skaldjur i världen stiger med över 75% av de fiskarter som fångas är helt eller överexploaterade (enligt en rapport från FAO, Food and Agricultural Organization, 2005). Även efterfrågan på fiskmjöl och fiskolja ökar trycket på marina resurser, men fiskodling utvecklas och intensifieras på bekostnad av ekosystemen och miljön. I detta sammanhang har FAO definierat två åtgärder: en uppförandekod för ansvarsfullt fiske och fiskodling (1995), samt FAO:s riktlinjer för Eco-märkning av fisk och fiskeriprodukter från marint fångad fisk (COFI 2005). Målet är att skilja produkter som kommer från den ansvarsfullt skötta försörjningskedjan. För att möta kraven från konsumenter och återförsäljare, måste leverantörer numera inte bara visa kvalitet och säkerhet för sina produkter, utan även att de respekterar miljön, investera i en hållbar förvaltning av fiskresurserna och respektera de sociala lagarna och säkerheten i branschen.

Vad är ansvarsfullt fiske?
Ansvarsfullt fiske syftar till att säkerställa ansvarsfulla fiskemetoder. Bureau Veritas har ett flertal tjänster anpassade till kundernas och marknadens behov.
Dessa lösningar är koncentrerade kring sex ansvarsområden:
- Marina resurser: att förbättra selektiviteten, minska avfallet från bifångster, bevara ekosystemet
- Miljö: spara energi, begränsa föroreningar, spill och förlust av redskap.
- Livsmedelssäkerhet: garantera säkerhet av produkter ombord och i försörjningskedjan.
- Besättning: förbättra säkerheten på arbetsplatsen och välbefinnande, ökad medvetenhet om sociala regler.
- Kvalitet: att garantera produkt- och processkvalitet och spårbarhet/ursprung för tydligt ansvar på varje steg.
- Lokal utveckling och rättvis fördelning.

Vilka är de viktigaste fördelarna?
- Att öka konsumenternas förtroende
- Säkerställa en bättre tillgång till marknader genom kraftig differentiering
- Öka de anställdas lojalitet
- Skydd av marina resurser
- Förbättra ert varumärke och image