Utmaning
- Köpa in tjänster för granskning av det Europeiska leverantörsledet för att öka säkerhetsnivån.
- Ge en ojävig opinion om företagets krav på livsmedelssäkerhet.
Lösning
- Tredjepartsrevision genom tjänster från ett certifieringsorgan med internationell närvaro och branschkunskap.
- Hjälpa företaget och dess leverantörer att utveckla sina system för livsmedelssäkerhet och att leda dem mot ISO 22000
Fördelar
- Förbättrad säkerhet för revisionskvalitet för företaget.
- Minskade inspektionskostnader för leverantörer som nu kan anlita samma organ för lokala och företagets inspektioner.
- Förbättrade system för livsmedelssäkerhet genom hela företagets leverantörsled.
> Kundens bransch: Foodservice Detaljhandel
> Kundens storlek:
- 6,352 Europeiska restauranter i fler än 50 länder.
- Fler än 250,000 anställda
> Kundens profil:
I mer än 50 år har företaget serverat sina berömda hamburgare, pommes frites och sallader. Tack vare deras enastående system för livsmedelssäkerhet, förnöjer företagets fler än 50 miljoner globala världsmedborgare, från unga till äldre, med förtroende.
För att ge nivån i sitt system för livsmedelssäkerhet ett lyft, beslöt sig företaget att köpa in tjänster för granskning av sina leverantörer. Mer specifikt så valde företaget ut certifieringsorgan för att revidera sina livsmedelsleverantörer. Företaget krävde en opartisk opinion från ledande certifieringsorgan som kunde utvecklas till att bli partners med företaget och deras leverantörer. Som ett resultat av detta gav företaget sina leverantörer en kortlista över vilka certifieringsorgan de kunde anlita för de revisioner som krävdes. För att ett certifieringsorgan skulle komma med på denna lista var det tvunget att genomgå en sträng sexmånaders godkännandeprocess.
Företaget godkände Bureau Veritas till kortlistan över vilka certifieringsorgan som fick utföra tredjepartsrevisioner. Bureau Veritas är ett oberoende certifieringsorgan som genomför revisioner av ledningssystem enligt en rad olika standarder och krav. Viktigast för företaget är att certifieringsorganet hjälper leverantörer att utveckla sina system. Bureau Veritas klarar detta kravet genom att leda leverantörerna mot ISO 22000 certifiering, en nyligen utvecklad global standard för livsmedelsbranschen. Bureau Veritas har särskild expertis inom ämnet efter att ha suttit som ordförande i gruppen som utvecklade denna certifieringsstandard. Nu, med leverantören av fiskfiléer som första kund, börjar en rad olika leverantörer till företaget att välja Bureau Veritas för externa revisioner.
Ett annat exempel är att den danskbaserade leverantören av mejerivaror har valt Bureau Veritas som leverantör eftersom de nu kan köpa både revision av lokala standarder samtidigt som revisioner för företaget. Detta är även en anledning till att företaget valde Bureau Veritas samt för sin tydliga och robusta rapportering som bistår i arbetet med att åstadkomma full säkerhet genom hela systemet.
Genom att arbeta med ett oberoende organ som Bureau Veritas kan företaget säkra högsta möjliga oberoende när det gäller livsmedelssäkerhet. För sina egna behov såväl som för leverantörer. Dessutom, genom att ge sina leverantörer möjlighet att välja ett certifieringsorgan för ett flertal standarder eller krav, kan företaget minska leverantörernas kostnader och tidsåtgång för revisioner. Genom att hjälpa systemen för livsmedelssäkerhet att utvecklas, höjer Bureau Veritas förtroendet hos alla, vilket gör att leverantörerna och slutligen de måltider företaget säljer, säkrare.
Läs hela utmaning nedan
Skicka ett e-mail