Grundutbildning i ISO 22000 & FSSC 22000 

Vill du säkerställa att din organisation lever upp till kraven på livsmedelssäkerhet och samtidigt skapa ett system som verkligen fungerar i praktiken? Då är vår utbildning i ISO 22000 och FSSC 22000 rätt väg att gå. Den här kursen ger dig inte bara förståelse för vad standarderna kräver – du får konkreta verktyg för att bygga, implementera och utveckla ett effektivt livsmedelssäkerhetssystem (FSMS) som håller i längden.

Utbildningen fokuserar på hur du omsätter kraven i ISO 22000 och FSSC 22000 till ett fungerande system i vardagen. Du får insikt i hur du arbetar systematiskt med förbättringar, hur du integrerar HACCP-principer och hur du skapar en kultur där livsmedelssäkerhet är en självklar del av verksamheten. Genom en kombination av teori, praktiska exempel och diskussioner får du en helhetsförståelse för hur ett certifierat FSMS kan bli ett verkligt stöd i det dagliga arbetet – inte bara ett krav att uppfylla.

Oavsett om du står inför en certifiering, vill förbättra ett befintligt system eller bara vill höja din kompetens inom livsmedelssäkerhet, ger den här utbildningen dig en stabil grund att bygga vidare på.

UR UTBILDNINGEN

• Vad är FSSC 22000?
• ISO 22000:2018 vad säger standarden och hur ska vi tolka det
• Uppgradering från FSSC 22000 v.5.1 till v.6.0, dess tilläggskrav - additional requirements
• ISO/TS 22002-1:2010 vad säger standarden och hur ska vi tolka det

Utbildningsmål

Efter utbildningen kommer du ha kunskap och förståelse om:

• Hur man implementerar ISO 22000 
• Hur man implementerar ISO/TS 22002-1:2010 
• Hur tilläggskraven i FSSC v.6.0 - additional requirements ska tolkas

Målgrupp

Utbildningen riktar sig till dig som arbetar med livsmedelssäkerhet och kvalitet inom livsmedelsindustrin och vill bygga upp eller vidareutveckla ett ledningssystem enligt ISO 22000 eller FSSC 22000. Den passar särskilt för kvalitetschefer, livsmedelssäkerhetssamordnare, produktionschefer, HACCP-ansvariga, internrevisorer och andra nyckelpersoner som är involverade i att säkerställa att verksamheten uppfyller kraven för certifiering och kontinuerlig förbättring.

Förkunskaper

Utbildningen kräver inga förkunskaper

Kursdatum

Påbyggnads och fördjupningskurser

• Internrevision: FSSC 22000 & ISO 22000
• Grundkurs HACCP